CARACTÉRISTIQUES
12,55 % vol Alcool
3.7 g/L H2SO4 Acidité Totale
3,07 pH
79% Meunier & Pinot Noir
21 % Chardonnay dont
26% de vins de réserve
et 17% de rouge
10 g/L Sucre
NOTE DE DÉGUSTATION
Teinte Or rose aux reflets brillants et saumonés. Fines bulles regroupées en un délicat cordon.
Notes expressives de fruits rouges (pomme rouge, cerise, mûre, fraise).
Un vrai plaisir olfactif, raffiné et discret.
Toucher de bouche croquant, tout en gourmandise légère. Il se poursuit en une finale délicate à la fraicheur persistante.
ACCORD METS ET VIN
Vin d’apéritif ou de goûter !
Canapés marins (tarama, saumon gravlax ou fume, rillettes de truite)
Fruits rouges en robe de crème fraiche épaisses
